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拉面说背景前沿信息_拉面粉和普通面粉的区别(2024年12月实时热点)

内容来源：蜂巢动画所属栏目：教程更新日期：2024-11-30

拉面说背景

拉面说在京都的深巷中，有一家非常特别的拉面店，没有名字，也没有传统的菜单，所有的菜品都通过emoji来表示： 𐟦†𐟍œ 鸭肉清汤拉面 𐟦†𐟍Š 柑橘鸭肉蘸面 𐟦†𐟍’ 樱桃鸭肉蘸面 𐟦†❤️ 多加一份鸭肉 𐟦†𐟍𚠥𚗥‡ꥈ𖧲𞩅🊊这家店的老板似乎有法餐的背景，鸭肉处理得非常干净柔嫩，可以选择鸭胸、鸭腿或者两者各一半。鸭汤清澈，接近法式清汤，搭配黑麦全麦面，麦香浓郁。不过，蘸面的水平就比较一般了，比这好吃的柚子蘸面太多了。店内只有8个座位，两个师傅（其中一个还要兼职收钱），所以等位速度比较慢。由于生意太好，他们在隔壁多开了一家卖鸭肉盖饭的分店，名字叫：𐟦†𐟍š 地址：京都鴨川旁祇園北329

日本拉面中毒记：东京圈的美味拉面探索 ### 店铺背景与荣誉首先，给大家推荐一家位于千叶县松户市的拉面店——中华荞麦とみ田。这家店在日本拉面界可是大名鼎鼎，连续四年获得了“东京年度拉面大赏”，还蝉联了“日本沾面第一”的称号。更牛的是，它在拉面爱好者们最爱的网站“拉面数据库”上长期霸榜第一。汤底特色这家店的汤底可是有讲究的，用的是豚骨、鸡爪、鱼干等大量食材熬制的浓厚酱汁。多种食材的组合让汤底味道浓郁且层次感十足。特别值得一提的是，汤底里还加入了柚子碎，酸甜的口感和清新的香气让浓郁的汤底不会显得过于厚重油腻。食材品质说到食材，这家店的叉烧和盐烤鸡肉也是一绝。叉烧选用的是日本有名的山形县和鹿儿岛的猪肉，肉质优良，经过精心烹饪，口感软嫩多汁，鲜美无比。盐烤鸡肉则是用黑岩土鸡做的，肉质紧实，盐烤后外皮微焦，内里鲜嫩多汁，香味浓郁，别有一番风味。面条特点面条是自制的全粒粉粗直面，制作工艺复杂，全粒粉的使用让面条韧性十足，嚼劲十足。吃面时，小麦的甘甜和清香的口感与浓郁的汤底完美搭配，每一口面条都能充分吸收汤汁的味道，真是让人欲罢不能。总之，如果你来到东京，一定要去试试这家店，绝对不会让你失望！

拉面店老板的Jo厨日常，太有趣了！哇，真的太棒了！这家拉面店的老板竟然是个Jo厨，整个店里的氛围简直让人欲罢不能。电视里播放的都是《JoJo的奇妙冒险》的经典集数，老板一边做面条一边跟着剧情吐槽玩梗，简直是双重享受。最有趣的是，老板在切拉面的时候还会放背景音乐，一通“オラオラオラ”的喊叫，简直让人忍俊不禁。端上来的拉面还会玩梗，有时候还会附赠个小手办陪你一起吃（不过不能带走哦，这些都是老板的珍藏品）。整个用餐过程非常愉快，我一直在拍照，老板看到我拍得高兴还会多表演一下。你也可以要求他说出经典台词，老板模仿Dio的语气超级像！ 𐟍œ𐟍œ𐟍œ𐟍œ 面条的味道也很棒，我是周六去的，有限定的拌面，真的超级好吃！说实话，如果我家附近有这家店，光是这个味道我也会再去的。很多日本的拌面和拉面都太咸了，但他家的味道刚刚好。另外，还可以点一个200円的JOJOアイス，主要是看个摆盘。看老板心情，我居然拿到了说再见的布加拉提，真是太开心了！不过有一点要注意，排队时间有点长，因为大家都不知道什么时候结账才好，老板也不会主动跟你结账。 𐟓クセが強い麺屋　れいわ

福州一人食火锅体验：孤独美食家的快乐在福州，有一家火锅店，名字叫“一笑独食火锅”，真的是为那些喜欢独自享受美食的人量身定做的。一个人来吃火锅，完全不用担心会尴尬，每个人都有独立的空间，特别自在。店里的竹帘和档板设计，让人联想到和兰拉面，非常有趣。更贴心的是，店里还准备了纸巾、手机架、服务灯、暂离开木牌和留言本等小物件，真的是仪式感满满，仿佛自动播放了“孤独美食家”的背景音乐。这家店主打小火锅，味道中规中矩，但每份火锅料的量都很足。汤底可以自己添加，看到留言本上有人强烈推荐番茄锅，还提醒说拉面不能煮太久会糊底，感觉留言本特别有意思。即使和小姐妹一起来吃也没问题，因为档板可以折叠，分食吃火锅也很方便。现在这家店特别火，需要排队，不过可以用“美味不用等”APP排队，非常方便。我和小姐妹点了大众双人餐，吃得超级饱！不过要注意的是，下午吃的话可能会特别渴。地址在鼓东街道井大路177号都市丽景一层15号，营业时间是11:30-14:30和16:30-22:30。下次有机会一定要再去试试！

日本拉面大揭秘：特色与分类详解 𐟍œ𐟍œ 在日本，拉面不仅仅是一种美食，更是一种文化。如果你对日本的拉面只有豚骨拉面的印象，那你可真是错过了一大波美味。今天，就让我们一起来探索日本拉面的各种特色和分类吧！ 𐟍œ𐟍œ 酱油拉面：日本的国民拉面酱油拉面在日本是最普遍的拉面种类，也是最能体现拉面师傅功力的拉面之一。它的汤底通常是由猪骨熬制，再配上洋葱、胡萝卜、圆白菜、大葱、蒜头等蔬菜熬制而成。这种拉面的汤底浓郁，配以普通的碱面，口感丰富。 𐟍œ𐟍œ 豚骨拉面：日本的超级明星豚骨拉面可以说是日本的明星拉面，尤其在年轻人中非常受欢迎。它的汤底不仅含有豚骨，还添加了猪背油，使得汤底呈现出淡淡的奶白色。叉烧、笋片和溏心鸡蛋是豚骨拉面的三大要素，讲究的拉面店还会特别注重这三者的品质。 𐟍œ𐟍œ 盐味拉面：简单中的美味盐味拉面在日本人看来才是最正宗的日式拉面。它的汤底以猪骨为主，口味清淡，蒜头和洋葱的比例较少。关西地区的大爷大妈们尤其喜爱这种拉面。 𐟍œ𐟍œ 味增拉面：浓郁的味觉享受味增拉面的汤底以豚骨汤为主，但不同的是，正宗的味增拉面要用油脂将猪肉臊和味增炒熟之后放入汤头。这种拉面的汤底浓厚，面条大多采用中华面，味道浓郁中带着一丝香甜。 𐟍œ𐟍œ 鱼介拉面：海鲜爱好者的最爱鱼介拉面的汤头里添加了一定量的鱼介粉，使得汤底更加浓厚。这种拉面的吃法有很多种，采用中华面或粗面的居多，汤头不多却很浓，吃完后往汤里加一碗米饭拌着吃是正常吃法。 𐟍œ𐟍œ 面本身的区别普通面（碱面）：粗细适中，多用于酱油拉面、盐拉面、味增拉面等，适应各种口味的汤头。中华面：碱性较大、比较筋道，面身比普通面要粗一些，多用于口味比较浓厚的汤头。粗面：少水面，因为粗又硬、筋道，所以重口味的拉面几乎清一色的选用粗面。超细面：博多系、九州系豚骨拉面的专用面，搭配浓厚的豚骨&猪背油汤头简直完美。正宗吃法是豚骨汤超浓厚+超细面，其中细面煮的越硬越好。 𐟍œ𐟍œ 日本的拉面文化丰富多样，每一种拉面都有其独特的风味和历史背景。下次来日本，不妨尝试一下这些美味的拉面吧！

多伦多拉面店探秘𐟍œ 在多伦多的一次随意晚餐中，我和朋友发现了这家隐藏在街角的宝藏拉面店——Momofuku。由韩裔大厨David Chang亲自掌勺，这家店在纽约可是米其林二星哦！虽然我们没有提前预定，但晚上9点左右到达时，店里依然有空位，我们幸运地被安排在了patio区域，真是完美的用餐环境，雕塑背景让照片瞬间高级感满满。 𐟍œ 我们点了两碗拉面：Pork Ramen和Chicken Tantan。Pork Ramen的汤头浓郁，搭配上嫩滑的面条和香而不腻的Porkbelly，简直是绝配。浮蛋的加入更是提升了整体的口感。而Chicken Tantan则是一款带汤的拉面，肉碎和汤汁的完美结合，让人回味无穷。 𐟍– 此外，我们还尝试了Pork Bun，店员推荐的明星菜品。这道肉夹馍式的点心非常美味，但稍微有点肥腻，我们两人分了一个就足够了。 𐟒𐠦€𛧚„来说，这次用餐体验非常惊艳。虽然价格不算便宜，但两个人一共只花了41刀，拉面的价格大约在18刀左右。无论是景色、服务还是菜品，都让我们感到非常满意。相信下次再来多伦多，我一定会再次光顾这家店，再次品尝那碗让人欲罢不能的拉面。

蓬莱仙境：1100年历史与美食推荐 𐟓 拍摄地点在蓬莱仙境景区对面的海滨，有一个固定的停车位。面对大海，你可以拍摄到绝美的海景。 𐟏›️ 历史背景蓬莱曾是地级市的首府。汉武帝东巡时在此建立了城池，可以远眺蓬莱山，因此得名。唐贞观年间，蓬莱镇设立，具有军事目的。随后，登州治所迁至蓬莱，使其升级为县级行政单位。明洪武年间，登州再次升级为府级城市。清代以来，蓬莱一直是胶东地区的政治、经济和文化中心。在山东进入殖民时期，原本英国选择的港口是蓬莱，但后来认为烟台地理位置更好，逐渐取代了蓬莱的地位。 𐟍œ 美食推荐对于长期房车自驾的吃货来说，蓬莱的杨勇拉面是必尝的美食。这家店不仅提供拉面，还有各种面食，吸引了众多食客。杨勇拉面以细而有劲的面条、浓郁的牛肉汤底和鲜嫩的牛肉片而著称，口感和味道令人满意。老板热情好客，吸引了大量食客前来品尝。如果你来到蓬莱，别忘了尝尝这道地道美食，一定会给你难忘的味觉体验！ 𐟓 景点清单 1️⃣ 蓬莱水城：沉浸在古代水军基地的壮丽景色中，感受历史的厚重与浪漫。 2️⃣ 三仙山：徜徉在云雾缭绕的山巅，俯瞰整个蓬莱市区，尽览壮丽的海景和城市风貌。 3️⃣ 八仙过海景区：探索神话传说中的八仙故事，漫步于风景如画的海滨步道，感受神仙般的畅快之旅。 4️⃣ 蓬莱阁：登上这座历史悠久的名楼，饱览黄海美景，感受浪漫与传奇的交织。 𐟚 对于房车自驾而言，把车停在海边，看日落，听海声，也是极好的体验。如果时间充裕，可以坐船去长岛。

里斯本旅行小贴士：不做攻略也能玩得尽兴！里斯本真的是个天堂，特别适合那些不想做攻略、喜欢随意游玩的小伙伴们。基本上，这里的景点都不需要提前买票，现场买票也很方便，这才是真正的旅游嘛！ 𐟓 几个小贴士给想去里斯本的朋友们：交通：在里斯本打车真的很便宜，用bolt打车软件，谁能想到在欧洲还能实现打车自由？鞋子：记得带双舒适的鞋子，老城区每天都在爬坡，真的不骗你。罗卡角：风很大，记得带件防风外套。我上次去没戴帽子，结果脑袋被风吹得疼得不行。到游客中心还能买到纪念证书（11欧元），算是到此一游的纪念吧。帆船日落：强烈推荐！在海上环游里斯本，被夕阳和海鸥包围，感觉时间都静止了。可以在airbnb上搜索“帆船日落”，具体信息之前有写过，大家可以自行查找。美食：里斯本的美食真的多，建议在Google map上查查评分，比较客观有效避雷。不过葡萄牙菜真的很咸，吃清淡的朋友可以提前和服务员说少盐。 𐟍𝯸 几家推荐的餐厅：正餐： Maria Catita Restaurante Breakfast Lovers Misericodia（算是brunch吧，但整体都不错吃的，推荐！） Hachiko日拉面，忠犬八公为背景的日式拉面，超正宗！随便找家都不会踩雷。温州小吃店，温州人开的中餐馆，虽然叫小吃店，但菜超硬！很好吃很正宗！挽救了在外半个月的中国胃𐟘‹ 小食： As bifanas do afonso 这个应该是葡式猪扒包？或者叫葡式猪肉包？我个人还蛮喜欢的，很大，两个女生可以share一个。店里没有位置，只能打包带走，老板只收现金，记得加点辣椒油，配杯冰美式很解腻！ Churrasqueira day Paz 很美味很地道的葡式烤鸡，冲！贝伦蛋挞欧洲的甜品真的很甜，但这个蛋挞确实不错，奶香奶香的，有国内KFC八成功力哦！（bushi） 𐟌Ÿ 最后，记得多回头。里斯本有很多观景台（Miradouro）和上坡路，虽然很多推荐要买门票的观景台，但个人觉得只要你放慢脚步，回头看，哪里都是风景。

西北探秘：从沙漠到绿洲的奇妙之旅说起西北，人们往往联想到的是辽阔无垠的沙漠、连绵起伏的山脉以及悠久灿烂的历史文化。这片土地不仅孕育了丝绸之路这样的伟大商贸之路，还留下了无数令人叹为观止的自然奇观与人文景观。今天，就让我们一起踏上一场穿越时空的旅程，从甘肃到新疆，探寻那些值得一去再去的地方，并且品味那些让人难以忘怀的当地特色小吃。甘肃：丝路起点，古今交融的魅力之城旅行的第一站，我们来到了甘肃。作为丝绸之路的起点之一，这里既有历史的积淀，也不乏现代的气息。首站自然是省会兰州，这座黄河穿城而过的城市，以其独特的地理位置和文化背景吸引了无数游客。说到兰州，不得不提的就是闻名遐迩的兰州牛肉拉面，一碗面，不仅是味蕾的享受，更是文化的传递。品尝完美食后，不妨沿着黄河边走走，看看那座百年老桥——中山桥，它见证了这座城市的发展变迁。告别兰州，继续向西，张掖的丹霞地貌群便映入眼帘。这里的山峦因其色彩斑斓而著名，尤其在黄昏时刻，当阳光洒落在山体上，整片区域变得如画一般美丽。游览完自然奇观，当地的羊肉粉汤是不错的选择，肉质鲜美，汤汁浓郁，足以慰藉旅途中的疲惫。紧接着，嘉峪关与敦煌是两个不可不去的地方。前者作为万里长城的西起点，其雄伟壮观自不必说；后者则是佛教艺术的宝库，莫高窟内壁画与雕塑精美绝伦。在敦煌，除了欣赏艺术瑰宝外，夜市上的烤羊肉串绝对不能错过，外焦里嫩，香辣适口。青海：高原明珠，自然与信仰的完美结合离开甘肃，我们来到了青海。这里不仅有着壮丽的自然风光，还蕴藏着深厚的宗教文化。西宁作为省会城市，最著名的莫过于塔尔寺了。这座藏传佛教格鲁派六大寺院之一，其建筑风格独特，金碧辉煌。参观完寺院，可以去尝尝当地的酸奶，口感醇厚，酸甜适宜，非常解渴。继续前行，茶卡盐湖的“天空之镜”效果令人称奇。晴朗天气下，湖面与天空融为一体，仿佛步入了仙境。而在盐湖边品尝盐蛋，则是另一种美妙体验，咸香适中，回味无穷。宁夏：塞上江南，历史与现代的碰撞宁夏虽小，但却有着“塞上江南”的美誉。首府银川是一座现代化与传统并存的城市。在这里，你可以参观西夏王陵，了解这个消失王国的历史。游览之余，不妨去尝尝当地特色小吃—羊肉臊子面，面条滑爽，汤汁鲜美，是西北风味的典型代表。此外，沙坡头景区也是宁夏的一张名片。这里既有沙漠风光，又有黄河的壮丽景色。 #动态连更挑战#

南阳白石深夜食堂：99元双人餐值不值？最近听说白石的深夜食堂终于开到南阳了，作为一个美食爱好者，我怎么能错过呢？正好赶上团购活动，99元的双人餐简直是捡到宝了！听说人很多，还得排队，所以出门前我还在某团上排了队。到了店里，发现根本没等多久就轮到我们了，运气真好！一进门，就被满满的日风装潢吸引住了，不过感觉布置得有点复杂，看得有点眼花缭乱。店里的背景音乐声音很大，节奏也偏快，如果你喜欢安静的环境，可能会觉得有点吵。说说菜品吧，这个双人餐真的是量很足，两个人根本吃不完。冷奴豆腐味道不错，上面撒的东西有点像章鱼小丸子，豆腐淋的是芝麻酱，味道可以，但不太适合在冷天吃。牛油果三文鱼沙拉是我整顿饭中最喜欢的一道菜，牛油果的口感简直无法抗拒！咖喱猪排饭的味道和我在超市买的咖喱块差不多，不过米饭是我喜欢的硬米饭，粒粒分明，猪排沾着咖喱更好吃。美乃滋大虾一份六只，个头和手差不多长，嘎吱脆，配上美乃滋酱简直绝了！芝士芒果虾寿司上面点缀了鱼子，外边裹一层芝士，里面是芒果粒和虾仁，味道和别的地方的寿司差不多。博多豚骨拉面从拍照角度就能看出我对它没太大兴趣，我还是更喜欢烩面和兰州拉面。还有一道猪肉味增汤，我们基本没动筷子。总的来说，这次体验还是挺不错的，虽然有些小瑕疵，但整体还是很值得推荐的。以后有机会了应该还会再去第二次吧，不过个人更pick谷神庭院料理。

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