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背景餐饮最新视觉报道_背景餐饮色彩搭配图(2024年12月全程跟踪)

内容来源：蜂巢动画所属栏目：热点更新日期：2024-12-03

背景餐饮

本周餐饮热点：京收入降，中秋消费降 𐟓… 9月16日至9月22日，餐饮界发生了许多值得关注的事件。以下是一些主要新闻： 1️⃣ 北京餐饮收入下滑：北京市统计局数据显示，8月北京餐饮业实现收入106.5亿元，同比下降7.3%。2024年1-8月，北京餐饮业累计收入为850.8亿元，同比下降4.6%。 2️⃣ 中秋节餐饮消费下降：香港餐饮联业协会会长透露，受市民北上消费和经济环境影响，今年中秋节期间香港餐饮业生意额比去年下降超过10%。 3️⃣ 美食集合店推出：近期，美国推出了卫星店和美食集合店，帮助品牌和中小商家做好外卖生意。 4️⃣ 食品安全监管：市场监管局复函称，通过使用“驴肉增香膏”等食品添加剂，将其他肉类冒充驴肉制品的行为违反国家标准，应依据《食品安全法》进行处罚，涉嫌犯罪的还应移送公安机关。 5️⃣ 郑州“黄焖鸡中毒事件”追踪：郑东新区市场监督管理局出具检测鉴定结果告知书，显示留样的黄焖鸡米饭未检测出致病菌。同时，门店员工及环境的检测结果也呈阴性。 6️⃣ 东来顺新版菜单发布：东来顺在创立121周年庆典上发布了新版菜单，重点展现了“爆烤炒涮”的多元化产品，并在原有基础上提升了羊肉类产品的品质及类别。 7️⃣ 古茗茶饮道歉：古茗茶饮在官微公开道歉，称玩梗翻车了。热梗“舔狗罪”+双杯杯托手铐的想法，结合门店工作场景，由分公司员工与门店员工扮演并拍摄。 8️⃣ 海底捞中秋假期接待人次超320万：海底捞后台数据显示，2024年中秋假期前两天，全国海底捞火锅接待顾客超过320万人次。在北京、西安、广州等传统热门城市的门店持续火爆的同时，河南许昌、广西玉林、福建漳浦、山西长治、江西景德镇、浙江安吉等大批“宝藏小城”的海底捞火锅店也普遍迎来每日7次以上的翻台率。 9️⃣ 麦当劳中国财务负责人离任：长期担任企业财务掌舵人的麦当劳中国首席财务官黄鸿飞决定离任，以追求新的发展机会。首席战略官注斌将于10月14日起接任该职位。 𐟔Ÿ 星巴克首部短剧开播：星巴克首部短剧“我在古代开星巴克”于当日下午4点30分在某音平台开播，讲述了星巴克伙伴穿越古代开出“星巴克客栈”的故事。

25年3月14-16北京餐饮食材展

早安[超话]餐饮[超话]淮扬菜[超话]#幸福餐饮联盟# 12月3日，汉源第97期幸福餐饮联盟ⷥŒ学会在北京淮扬菜品鉴堂圆满结束。本期同学会上，汉源陈新時老师分享了《真餐饮新质生产力》的主题内容。同时，来自北京及其周边地区的餐饮同学们参访了淮扬菜品鉴堂，老朋友相见，大家格外亲切、开心，大家畅谈彼此的经营状况，也相互交流、学习。

北京1-10月餐饮收入超1057亿，这一数字不仅彰显了首都餐饮业的强劲动力，更在全国餐饮市场增速放缓的背景下，如同一束光照亮了行业前行的道路。在全国餐饮收入同比增长仅3.2%，限额以上单位餐饮收入甚至同比下降的当下，北京餐饮业为何能独领风骚？答案或许就藏在政府政策的精准施策中。今年以来，面对餐饮业开关店率高、利润下滑的困境，政府部门高度重视，行业协会积极发声，外卖平台也调整策略，共同为餐饮商家减负松绑。这些举措如同一场及时雨，滋润了餐饮业的土壤，让其在逆境中仍能保持稳中有进的态势。民以食为天，北京餐饮业的巨大消费数字，无疑给市场注入了强大的信心。它告诉我们，只要政策得当，服务贴心，菜品创新，就能赢得消费者的心。那么，未来北京餐饮业还能否再创佳绩？在高质量发展的道路上，又该如何平衡传统与创新，满足消费者日益多元化的需求？这些问题值得我们深思，也期待更多餐饮企业能给出满意的答案。让我们共同期待，北京餐饮业能继续乘风破浪，引领全国餐饮市场迈向更加辉煌的明天！你对北京餐饮业的未来有何看法？快来留言分享你的观点吧！ [copilot]

𐟍𝯸 北京餐饮市场，在2024年1-10月间展现出了独特的韧性，尽管整体收入达1057.5亿元，却同比下降5.2%，特别是10月单月收入104.2亿元，降幅达6.6%。在全国餐饮收入同比增长3.2%的背景下，北京餐饮市场的这一表现不禁让人发问：北京餐饮市场强劲复苏的呼声为何与实际数据存在反差？𐟤” 𐟌 探究背后原因，不难发现，北京作为首都，其餐饮市场的波动与宏观经济、政策导向紧密相连。今年，随着全国一系列稳增长政策的落地，餐饮市场运行稳中有进，但北京餐饮业的复苏之路显然更为曲折。一方面，首都经济的平稳运行提供了坚实基础；另一方面，道路、通信等重点工程的加快建设，也拉动了非税收入增长，间接影响了餐饮市场的外部环境。 𐟒ᠧ„𖨀Œ，数据背后的故事远不止于此。北京餐饮业的复苏，还需直面开关店率高、利润下滑等现实问题。政府部门、行业协会及外卖平台的共同努力，正逐步为餐饮商家减负松绑，助力其回归服务本质。但关键在于，餐饮企业能否抓住高质量发展的机遇，以菜品和服务为核心，满足消费者日益多元化的需求？ 𐟒�‚㤹ˆ，你认为北京餐饮市场的真正复苏，还需跨越哪些难关？是创新菜品、提升服务，还是寻找新的营销路径？快来留言分享你的看法，让我们共同期待北京餐饮业的璀璨未来！✨ [copilot]

人大美食地图：2小时搞定校园美食之旅 𐟏력œ𐧂𙯼š中国人民大学海淀校区 𐟚꠨🛦 ᨦ求：通过人大wx公主号预约后刷身份证进入。开车的话，预约时一并登记即可。校内有收费停车场，小型车1元/5分钟，大型车2元/5分钟。 𐟗𚯸 校园一角（P3-P18）： P3: 一勺池 P11: 校友之家（校友们常回家看看哦～） P14: 著名的明德楼，楼下有很多美食，楼前有人喂鸽子～ P16: 博物馆，常设展览和开放时间见P17 P18: 东风楼有时被戏称为“东风破”～ 𐟍𝯸 人大校内就餐：人大是北京餐饮密度最高的高校之一，不用校园卡就能就餐的地方很多。明德楼下面有多家餐饮品牌入驻，详细信息可以参考“读书这件小事”公主号的推送。 𐟕’ 游玩时间：大约需要2个小时 𐟓 周边景点：北京理工大学（详见往期分享），华宇购物中心，双安商场 #985 #211大学 #中国人民大学 #北京周末好去处 #高校 #周末 #周末去哪玩 #周末遛娃 #校园

璞瑄餐厅，富春山居图灵感 𐟍𝯸 位于北京璞瑄酒店二层的富春居餐厅，其设计灵感汲取自14世纪元代中国著名山水画家黄公望的《富春山居图》。设计师通过抽象提炼，将画面中的元素以圆形透镜的形式嵌入灰色玄武岩中，不仅为室内空间注入了自然光线，还如同一首旋律般点亮了建筑外立面。在这里，食客们可以享受到半开放式的用餐环境，每个座位都仿佛是一个半环绕的岛屿，从上方俯瞰，整个餐厅如同水滴落入湖面，激起层层涟漪。 𐟏… 即将揭晓的「中国餐饮空间设计奖CRIDA 2022」由高端生活方式媒体Tasting Kitchen（TK）与Hotel & Shop Plus上海国际酒店及商业空间博览会联合协办。在接下来的几周中，我们将展示53家最美餐厅，CRIDA大奖将在上海国际酒店及商业空间博览会的CRIDA中国餐饮空间设计奖颁奖典礼上颁布。敬请期待！ ⛳️ 设计公司：上海茂群建筑工程设计咨询有限公司地址：北京市王府井大街1号璞瑄酒店2层

野三坡亲子戏水，童话酒店等你 𐟌Š 戏水好去处1️⃣：在前往野三坡的途中，你会经过一个观景台，下面浅浅的水域里，成群的小鱼在水中嬉戏，是孩子们的天然乐园。 𐟌Š 戏水好去处2️⃣：七彩小镇对面的河流，虽然水流较急，但清澈见底，虽然没有小鱼，但别有一番风味。 𐟏蠤𝏥Ž訍：四季童话酒店，一个专为家庭设计的亲子酒店，价格亲民，500元起。房间配备船型滑梯、泳池以及旋转木马和游乐场，免费供孩子们使用。房间内还有高低凳、马桶圈和宝宝牙刷，细节之处尽显关怀。虽然卫生环境一般，但考虑到价格和设施，还是相当不错的选择。 𐟍𝯸 餐饮选择：酒店内提供点餐服务，或者你也可以选择去附近的农家院品尝当地美食，搭配烧烤，享受美味的夜晚。 𐟎⠩❥䖥豤𙐯𜚥œ襛ž家的路上，别忘了参观当地的水上乐园。虽然售票口8个不同的船只票价为200元，但当地人提供的100元优惠票同样值得一试。我们选择了水战船，可以互相滋水，孩子们玩得非常开心。 𐟌Ÿ 总结：无论是清澈的河流、舒适的酒店还是美味的餐饮，野三坡四季童话酒店都是北京周边的亲子戏水好去处。带上孩子，享受一个愉快的周末吧！

北京珠宝展：餐饮与珠宝的意外碰撞这次在北京珠宝展上，真是赶上了个热闹，因为珠宝展和连锁餐饮展、美容展同时举行。逛了两天珠宝展，最后一天实在忍不住，拐到隔壁的餐饮展看了看。虽然餐饮展的展商不多，但也挺有意思的，有些有趣的小发现。餐饮展：眼花缭乱的新概念 𐟍𝯸 首先，餐饮展真是让人眼花缭乱。一天三顿饭，再吃也吃不完，所以餐饮品牌的新创意真是层出不穷。新概念、新包装、新科技，各种新奇玩意儿让人目不暇接。看起来新潮，但仔细一看，还是那些老套路，换个包装而已。餐饮行业的竞争真是激烈，看着那些菜单，真担心我的胃能不能经得起这些折腾。视觉设计：餐饮的利润来源 𐟎芊因为餐饮展的热闹，我觉得餐饮行业赚不赚钱不知道，但那些搞视觉设计、概念包装和店铺装修的，应该挺挣钱的。看看人家的展位和VI设计，再看看珠宝展，真是哈哈，差距一目了然。连锁餐饮：花活多但重心不稳 𐟍œ 连锁餐饮的展位也很有意思。有些展位概念挺新潮，视觉效果也不错，但一看食材，就很一般，口味也一般。现在各种购物中心和购物广场里，这种品牌最多。珠宝展这边，老板们重心都放在货上，还是以产品为核心的，其他的有则锦上添花，没有也影响不大。默默感慨，自己还是更适合珠宝一些，一心放在货上就行，其他东西不用太操心，也操心不来。品牌随主人：地域性格的差异 𐟏 品牌也随主人。不同地域、不同性格的人做出来的品牌，不需要说话，视觉语言、文字、产品、体验就能传达给你七七八八。我逛的时候，遇到好奇的，就会翻一下他们的宣传页，看下这个品牌第一家店在哪里，或者总部在哪里，结合我国各个地方人的性格差异来看，也是挺有意思的一件事。总的来说，这次北京珠宝展的餐饮展区让我大开眼界，也让我对餐饮行业的竞争和创意有了更深的了解。珠宝展区的宁静与专注，更是让我对自己的选择更加坚定。

北京餐饮业寒冬：内卷还是断臂求生？今年以来，北京的餐饮业仿佛进入了寒冬，低价竞争成了各大餐厅的关键词。北京统计局的数据显示，2024年上半年，北京规模以上（年营收1000万元以上）的餐饮业利润总额只有1.8亿元，同比下降了88.8%，利润率更是低到了0.37%。面对这样的困境，北京的十余万餐饮企业主们开始面临一个艰难的选择：是继续内卷，还是断臂求生？高档餐厅的消费频次在缩水 𐟓‰ 曾经，高档餐厅是传统企业主的常去之地，他们在这里宴请宾客，出手阔绰。尤其是在年末，政企人士间的商务洽谈更是让餐厅门庭若市。然而，现在来高档餐厅的传统企业主越来越少，而那些更赚钱的科技型企业虽然有钱，但他们的掌舵者却鲜少选择在高档餐厅宴请。追求极致性价比的消费者 𐟒𘊊越来越多的消费者在消费白酒或价格较高的啤酒时，选择自带或点外卖再送至餐厅。同时，一些客户也会通过团购套餐来消费，而不是直接在线下点单。这些消费变化都让餐厅损失了相当一部分利润。对于餐饮企业而言，消费者对极致性价比的追求往往直接转化为企业低利润的挑战，甚至出现“赔本赚吆喝”的现象。平台与餐饮企业推动低价混战 𐟏† 餐饮企业只有通过在平台上投放流量或推出低折扣套餐引流，才能换来更多的线上和线下客流量。平台正在越来越大地影响餐饮企业的运营逻辑。尽管平台会提供给餐饮企业一定的补贴，但餐厅自身也需要进行降价，以迎合市场趋势。告别小店 𐟏 现在餐饮业已经进入“大鱼吃小鱼的时代”。即使保持低毛利，许多连锁餐饮品牌依旧能通过规模效益实现持续经营，而单品牌和规模较小的餐企很难具备这样的抗风险能力和规模效应。因此，即使味道良好，大量单品牌店也无法度过这个餐饮寒冬。面对这样的困境，北京的餐饮业需要找到新的出路。是继续内卷，还是断臂求生？这是一个值得深思的问题。

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